TRES ILUSTRES / MALBEC – MALBEC 2020

Ficha Técnica

Viñedos: 50% de Alto Agrelo, 50% de Ugarteche

Suelos: Los Suelos del Alto Agrelo son más bien pedregosos. Los de Ugarteche arcillosos.

Cosecha: Cosecha manual en cajas de 20 Kg a fines de Marzo 2020

Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas en tanques inoxidables durante 10 días. Maceración post fermentación entre 5 y 10 días.

Guarda: en barricas de roble francés durante 9 meses. Seguido por una guarda en botella de 6 meses.

Notas de cata: De un color rojo intenso con tonos violáceos y azules.

Este Malbec se caracteriza por exhibir aromas de frutos negros junto a notas de pimienta blanca y clavo de olor. En boca se encuentra recuerdos de regaliz y chocolate. Se presenta amplio, suave con taninos firmes. Un vino elegante, equilibrado y de persistente final.

Datos técnicos:

Alcohol: 14.5 %v/v

Ac. Total: 6.40 gr/l

Ph 3.7

Partida: Limitada e irrepetible de 4128 botellas