Casa Bermellón Experiência

Degustação

Conheça as nossas microvinificações através de uma degustação guiada de 4 vinhos Premium de edição limitada, juntamente com uma requintada seleção de queijos.

AR$ 2.800 por pessoa

(o valor da prova é reintegrado como crédito na compra de vinhos)

“Para desfrutar nos nossos jardins, junto à vinha ou em casa”

Vir comer na Casa Bermellón é encontrar-se na encruzilhada de raízes de Mendoza com raízes de imigrantes, as propostas do menu representam um passeio cultural, refeições características de diferentes paisagens culinárias.

Cobos 4397, Perdriél, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Ubicación

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    "Conheça os nossos vinhos de lotes limitados e irreplicáveis"

    A história da Casa Bermellón

    Você já viajou no tempo? Certamente sim. Toda vez que você se depara com uma fotografia de seus avós, toda vez que você sopra a poeira de um livro perdido em um sótão, toda vez que você usa uma máquina de costura velha, toda vez que você assiste a um filme de imigrantes antigos, ou a última vez que você tenta um lasanha caseira…

    É o que costuma acontecer na Casa Bermellón. E é que, para começar, a casa está em um lugar que é, sem ir mais longe, história viva: a mítica rua Cobos, em Pedriel, Luján de Cuyo.

    Nesta área você pode encontrar alguns dos vinhedos produtivos mais antigos de Mendoza, e muitas das vinícolas mais importantes do país estão localizadas nela. Mantém também a marca dos produtores da zona, onde, para além dos famosos vinhos e das uvas exigidas, são produzidos queijos, doces, conservas, azeites…

    É uma microrregião com uma base histórica sólida e uma projeção profunda no futuro (isso, sem contar o tremendo desenvolvimento do presente…)

    A Casa Bermellón é de 1932, e abriga um hectare de Malbec, de 1910. Um vinhedo lavrado a cavalo e com irrigação tradicional, onde todo o trabalho cultural tem sido realizado desde então de forma agroecológica.

    São vividas e respiradas as histórias de nossos avós, imigrantes italianos, franceses e espanhóis, que, como todos os avós de todos os povos, foram construindo nosso DNA, e entrelaçando sua cultura com a nossa, para nos explicar, de repente, por que somos apaixonados por coisas que nunca fizemos, ou porque certos aromas nos lembram lugares que não conhecemos.

    Entre essas histórias e vidas passadas (tão presentes) estão vinicultores, cozinheiros, uma costureira feminista que adorava leilões de antiguidades, sobreviventes do pós-guerra que vieram para “fazer a América”. Imigrantes que, acima de tudo, superaram as adversidades e aprenderam a valorizar os momentos vividos. Tanto que transformaram a casa num “porto” por onde passavam muitas pessoas que sentiam o calor daquele “porto-casa” refletido numa boa mesa, um bom queijo, vinho, música e a leitura, a alegria.

    A Casa Bermellón é aquela “casa do porto” cheia daquelas culturas imigrantes que, sem abandonar as suas tradições, aprenderam a amar as da nova pátria e abraçaram os costumes desta terra.

    Talvez seja por isso que fazemos os vinhos que fazemos, e a forma como os fazemos: porque encontramos no vinho o lugar onde captamos todas as memórias, histórias, culturas, sabores e aromas que forjaram este lugar.

    Você é sempre bem-vindo.